Échine de porc et lentilles : toutes nos recettes

Voilà un mijoté de saison sans prétention et facile à réaliser ! De l'échine de porc déjà coupée par votre charcutier, des lentilles vertes, des patates douces et quelques épices.

En panne d'inspiration pour une recette de saucisse de Morteau ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

La sérendipité est l’acte de faire des découvertes par accident. En voici un excellent exemple…

La recette du jour est vraiment le fruit du hasard, ou plutôt d’une grosse boulette de la part de Cédric.

En effet, nous avions lancé un test de salaison sur du porc Noir de Bigorre et Cédric la fait cuire par erreur.

C’est le genre de plat qui plait bien quand il fait un peu froid. Il est économique si vous choisissez un morceau comme l’échine de porc. C’est un morceau toujours moelleux s’il est cuit doucement au four.

Un plat bien de saison. Vous n'aurez plus faim après !

Il y a des jours où on mange volontiers un bon plat d'hiver !